¡Alcachofa al horno! La manera más fácil, rápida y saludable de preparar esta hortaliza.
¡Alcachofa al horno! La manera más fácil, rápida y saludable de preparar esta hortaliza.
Precalentamos el horno a 170 grados centígrados, con calor arriba.
Ponemos un cazo con agua a fuego medio. Llenamos el cazo tres cuartas partes de éste.
Mientras coge temperatura, pasamos a preparar las alcachofas. Las pelamos, las cortamos por la mitad y las reservamos.
Cuando el agua esté hirviendo, añadimos las alcachofas y las dejamos hervir durante 15 minutos. Una vez las tenemos listas, las sacamos del cazo.
Preparamos una bandeja para horno, ponemos un papel o recipiente para horno y las colocamos separadas y con el corte hacia arriba.
Ahora sobre un bol pequeño añadimos el aceite de oliva, el pan rallado, sal, pimienta y pimentón dulce. Movemos con una cuchara y repartimos la mezcla sobre las alcachofas. Ahora nos queda introducir la bandeja de las alcachofas en la parte más alta del horno. Horneamos por 10 minutos.
Mientras, encendemos a fuego medio el cazo con el que hemos hervido las alcachofas.
Luego cascamos un huevo y lo reservamos en un bol pequeño.
Cuando el agua empieza a hervir dejamos caer el huevo en el centro con delicadeza y lo cocinamos por 3 minutos. A continuación lo retiramos con una espumadera y lo podemos secar con un papel para quitarle el exceso de agua.
Solo nos falta emplatar, servimos las alcachofas y el huevo poché, podemos añadir un poco de pimienta recién molida. Y ¡listo!
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María Martínez
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María Martínez2021-08-24 18:00:212021-08-31 12:57:10Ensalada de espinacas con fresas, nueces y queso mozzarella
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María Martínez
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María Martínez2021-08-19 18:00:472021-08-31 12:57:27Patata rellena de salsa boloñesa
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María Martínez2021-08-17 18:00:042021-08-31 12:58:12Sandwich club saludable
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María Martínez2021-08-12 18:00:212021-08-31 12:58:29Crema de chirivía al toque oriental
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María Martínez2021-08-10 18:00:222021-08-31 12:59:00Arroz a la cubana con col frita
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María Martínez2021-08-05 18:00:312021-08-31 12:59:18Crepes de espinacas rellenos de salmón, pimiento y pepino
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María Martínez2021-08-03 18:00:312021-08-31 13:02:17Tortilla de berenjena y ajos tiernos
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María Martínez2021-07-29 20:45:522021-08-31 13:02:28Ensalada fría de pollo con apio
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María Martínez2021-07-27 18:00:122021-08-31 13:02:46Salmonetes con verduras al horno
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María Martínez2021-07-22 18:00:152021-08-31 13:03:04Judías verdes salteadas con jamón y tomate
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María Martínez2021-07-20 18:00:242021-08-31 13:03:21Bizcocho de chocolate
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María Martínez2021-07-15 18:00:202021-07-16 11:28:59Crema fría de pepino y melón
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María Martínez2021-07-13 18:00:572021-07-12 19:44:25Tartar de langostinos, piña y salsa cocktail
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María Martínez2021-07-08 18:00:542021-07-08 16:37:07Quiche de espinacas y queso al horno
Tortilla de ajos tiernos con espárragos verdes