Berenjenas rellenas de pollo

Y sí, volvemos a cocinar berenjenas, ¡Es que nos encantan! Esta vez, berenjenas al horno rellenas de pollo, ¡un plato que no falla!

Personas: Tiempo: 50 min
Berenjenas rellenas de pollo

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Ingredientes

  • 1 ó 150 gr Berenjena mediana
  • 100 gr Pollo
  • ½ Cebolla
  • ½ Pimiento
  • 1 Cucharada Aceite de Oliva
  • Tomillo
  • Hierbas provenzales
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta