Brochetas de gambones y verdura

¡Prepara una receta de lujo en pocos minutos! Disfruta de una forma diferente de comer marisco. Ideal para estas fechas, pues el toque dulce salado le da un punto muy sofisticado.

Personas: Tiempo: 25 min
Brochetas de gambones y verdura

Recetas con ingredientes similares:

Ingredientes

  • 6 ó 150 gr Gambones
  • ¼ Mango
  • 7 Uds Tomates Cherry
  • 1/2 Cebolla morada
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Ramita Perejil
  • 1 Cucharada Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta

Brochetas de gambones y verdura

Brochetas de gambones y verdura

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  • 6 ó 150 gr Gambones
  • ¼ Mango
  • 7 Uds Tomates Cherry
  • 1/2 Cebolla morada
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Ramita Perejil
  • 1 Cucharada Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta

Prueba estas brochetas y no dejes de lado el mango, es una combinación sabrosa, el mango tiene ese toque tropical que combina tan bien con el marisco ¡Simplemente deliciosas!

Elaboración

Precalentamos el horno a 180 grados centígrados, con calor arriba y abajo.

Previamente descongelamos los gambones. Los pelamos quitando todo el caparazón y la cabeza. Y reservamos.

Cortamos a rebanadas o a cubos, como más nos guste el mango. En nuestro caso lo cortamos a rebanadas con piel. Una vez cortado, lo reservamos.

Lavamos bien los tomates cherry y los reservamos.

La cebolla la cortamos en rodajas no demasiado finas, ya que se tienen que pinchar en las brochetas, por lo tanto se deben de cortar de un grosor de aproximadamente 1 centímetro y medio. Y reservamos.

Ahora solo nos queda ir preparando las brochetas alternando los ingredientes. Una vez las tengamos listas las ponemos sobre una bandeja para horno y las introducimos unos 15-20 minutos.

Mientras vamos a cortar el diente de ajo a cubos muy pequeños y lo reservamos en un bol. Añadimos una cucharada de aceite de oliva, pimienta, sal y perejil picado muy fino. Y reservamos.

Pasado el tiempo de horneado de las brochetas, las sacamos, las ponemos en nuestro plato para servir y solo nos queda añadirle por encima el aliño que tenemos preparado. Y listo.

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