Canelones de berenjena, tomate, cebolla y pollo picado

Una receta original de berenjena para hacer más atractivo comer verduras ¡Muy similar a la popular Moussaka griega!

Personas: Tiempo: 50 min
Canelones de berenjena, tomate, cebolla y pollo picado

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Ingredientes

  • 1 Berenjena
  • 1 Cucharada Aceite de Oliva
  • ½ Cebolla
  • 1 Diente Ajo
  • ¼ Pimiento rojo
  • 100 gr Pollo
  • ½ Cucharadita Pimentón Dulce
  • Sal
  • Pimienta
  • Hierbas provenzales/ Tomillo