Cheesecake de calabaza marmolado

Un postre típico del Día de Acción de Gracias ideal para disfrutarlo en la mejor compañía.

Personas: Tiempo: 80 min
Cheesecake de calabaza marmolado

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Ingredientes

Para la base:

  • 85 gr Avena molida/ Copos Trigo Integral
  • ½ Cucharada Canela
  • 30 gr Aceite de coco desodorizado u otro aceite suave
  • 1 Cucharada Leche vegetal
  • Sal

Para el relleno:

  • 450 gr Queso crema light
  • 100 gr Panela
  • 4 Cucharadas Miel
  • 40 gr Yogur Griego sin azúcar
  • 350 gr Calabaza asada / Puré de Calabaza
  • 1 Cucharada Harina de trigo
  • ¼ Jugo de limón
  • 3 Huevos
  • 1 Cucharada Extracto de vainilla
  • 2 Cucharaditas Canela molida
  • 1 Cucharadita Jengibre molido
  • 1 Cucharadita Clavo molido
  • 1 Cucharadita Nuez moscada
  • Pizca Sal