Si te gustan los espárragos verdes y quieres disfrutarlos en formato crema esta receta te va a encantar
Si te gustan los espárragos verdes y quieres disfrutarlos en formato crema esta receta te va a encantar
Empezamos lavando bien el puerro. Le quitamos una capa y le cortamos el principio y el final. Sobre una tabla lo cortamos a láminas lo más finas que podamos y reservamos. Escurrimos bien los espárragos y los cortamos en tres partes. Reservamos todo.
Ponemos un cazo a fuego medio, le añadimos aceite de oliva y cuando coja temperatura añadimos el puerro cortado, pimienta y sal y vamos removiendo para que no se nos queme. Pasados 10 minutos que esté pochadito añadimos los espárragos y sofreímos por 10 minutos más integrándolos con el puerro y removiendo para que no se nos quede pegado. Luego añadimos el caldo de verduras y lo dejamos por 10 minutos más.
Una vez pasado el tiempo, lo apartamos del fuego y con una batidora trituramos todos los ingredientes de nuestro cazo. Finalmente le añadimos la leche y la levadura de cerveza si optamos por utilizarla y batimos hasta que se integre por completo. Así de fácil y rápido, ¡Ya tendríamos nuestra receta!
También podemos tomar la crema fría, sólo tendríamos que dejarla refrigerar por 1 hora en la nevera y listo.
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María Martínez
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María Martínez2021-06-01 20:19:202021-06-01 20:19:20Tortilla de langostinos a la miel
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María Martínez2021-05-27 18:00:032021-05-20 20:58:46Ensalada de puerros a la vinagreta con atún
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María Martínez
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María Martínez2021-05-25 18:00:272021-05-20 20:56:57Hummus de pimiento rojo
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María Martínez2021-05-20 18:00:182021-05-20 20:54:06Tataki de atún con pak choi y zanahoria
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María Martínez2021-05-18 18:00:322021-05-17 22:44:06Pastel de limón – Lemon Pie
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María Martínez2021-05-13 17:30:192021-05-13 17:37:23Garbanzos y col romanesco al horno especiado
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María Martínez2021-05-11 18:00:522021-05-11 20:37:45Pollo Garam Masala con quinoa y verduras
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María Martínez2021-05-06 18:00:172021-05-04 23:20:51Tortilla de berenjena con cebolla
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María Martínez2021-05-04 19:21:012021-05-04 19:21:01Sepia estofada con guisantes
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María Martínez2021-04-29 18:00:402021-04-29 16:17:10Tosta de aguacate, huevo y salmón
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María Martínez2021-04-22 18:00:512021-04-20 17:16:46Acai bowl
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María Martínez2021-04-20 18:00:172021-04-20 16:56:59Albóndigas de verduras
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María Martínez2021-04-15 18:04:242021-04-15 18:04:24Musaka de atún
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María Martínez2021-04-13 19:29:072021-04-13 19:30:10Salteado de coles de bruselas con granada y almendras laminadas
Tacos de tofu 