Ensalada de queso fresco, manzana, nueces y tomates cherry

Si quieres hacer una ensalada diferente ¡Prueba con esta ensalada sencilla y saludable!

Personas: 1 | Tiempo: 15 min

Ingredientes

100 gr Rúcula
½ Cucharada Aceite de Oliva
100 gr Queso fresco 0 mg
½ Manzana
15 gr Nueces
7 Uds Tomates Cherry
¼ Cebolla Morada
Vinagre de módena
Sal

Ensalada de queso fresco, manzana, nueces y tomates cherry

Si quieres hacer una ensalada diferente ¡Prueba con esta ensalada sencilla y saludable!

Personas: 1 | Tiempo: 15 min

Ingredientes

100 gr Rúcula
½ Cucharada Aceite de Oliva
100 gr Queso fresco 0 mg
½ Manzana
15 gr Nueces
7 Uds Tomates Cherry
¼ Cebolla Morada
Vinagre de módena
Sal

¡Es una de esas combinaciones que deja un sabor de boca indescriptible! Esta receta es ideal para retomar los buenos hábitos después de las fiestas.

Elaboración

Empezamos lavando bien la rúcula con abundante agua y la escurrimos muy bien. Una vez la tengamos, la vertemos como base en nuestro bol o plato donde preparamos el resto de ingredientes.

Preparamos una base para cortar los demás ingredientes. Empezamos laminando la cebolla y la añadimos a la ensalada. Continuamos con el queso fresco, lo podemos cortar como más nos guste y lo añadimos. La manzana la ponemos con piel, podéis optar a quitarle la piel también. La laminamos y la añadimos a la ensalada. Todo ello formando una torre, intercalando el queso fresco y la manzana. Los tomates cherry, dependiendo de su tamaño los ponemos enteros o los cortamos por la mitad y los añadimos a la ensalada. Y solo nos queda repartir las nueces por la ensalada con el aliño de aceite de oliva, vinagre y sal.