Pollo al curry con leche de coco y verduras

Estupendo plato elaborado con ingredientes coloridos y saborsos. Proteina y vegetales que combinan genial, un placer para tu paladar.

Personas: Tiempo: 50 min
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Ingredientes

Para el preparado de Curry:

  • 100 gr Pechuga de pollo
  • 150 gr = ½ Calabacín
  • 1 Diente de Ajo
  • 40 gr = 4 uds Tomates Cherry
  • 100 ml Leche de Coco para cocinar
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/2 Cucharada Comino
  • 1/2 Cucharadita Pimentón Picante
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 1 Cucharadita Curry
  • 1 Cucharada de Aceite de Oliva Virgen

Para el arroz:

  • 50 gr = ½ Vasito Arroz Basmati
  • 2 Clavos
  • ½ Cucharadita Cardamomo molido
  • ¼ Cucharadita Pimienta
  • 2 Dientes de ajo