Pollo al curry rojo con verduras

Una de las recetas más deliciosas y apreciables de la cocina tailandesa ¡Curry rojo con pollo y verduras!

Personas: Tiempo: 25 min
Pollo al curry rojo con verduras

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Ingredientes

  • 100 gr Pollo
  • 1 Cucharada Aceite de oliva
  • 100 gr Pimiento rojo
  • 1 Diente Ajo
  • 3 Tomates cherry
  • 1 Cucharada Pasta de curry rojo
  • 50 gr Zanahoria
  • 5 Cucharadas Crema de coco light
  • 200 ml Caldo de verduras