Quinoa, espinacas y champiñones

Estupenda receta tanto por sus ingredientes como por su sabor. ¡Alta en fibra! ¡Equilibrada! ¡Sin Gluten! y ¡Baja en calorías!

Personas: Tiempo: 25 min
quinoa

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Ingredientes

  • 1 Cucharada Aceite de oliva
  • 50 gr Quinoa
  • 1 Diente Ajo
  • 100 ml Caldo de verduras
  • 100 gr Espinacas frescas
  • 100 gr Champiñones
  • Sal
  • Pimienta negra