Salmonetes con verduras al horno

¿Habéis probado los salmonetes? Es un pescado del mar Mediterráneo. Si no los habéis probado, con esta receta tenéis la oportunidad ¡Están muy ricos!

Personas: 1 | Tiempo: 70 min

Salmonetes con verduras al horno

Ingredientes

Ingredientes:

150 gr Salmonetes
1 Cucharada Aceite de oliva
50 gr Berenjena
50 gr Pimiento
100 gr Cebolla
1 Diente Ajo
Tomillo
Pimienta negra
Sal

Salmonetes con verduras al horno

Salmonetes con verduras al horno

¿Habéis probado los salmonetes? Es un pescado del mar Mediterráneo. Si no los habéis probado, con esta receta tenéis la oportunidad ¡Están muy ricos!

Personas: 1 | Tiempo: 70 min

Ingredientes

150 gr Salmonetes
1 Cucharada Aceite de oliva
50 gr Berenjena
50 gr Pimiento
100 gr Cebolla
1 Diente Ajo
Tomillo
Pimienta negra
Sal

Pescado muy fino y con esta receta súper fácil de preparar.

Elaboración

Precalentamos el horno a 190 grados centígrados con calor arriba y abajo.

Mientras el horno coge temperatura lavamos el pimiento y la berenjena. Los cortamos o los dejamos enteros, como más nos guste. Cortamos la cebolla en juliana y reservamos.

Preparamos una bandeja para horno y vertemos las verduras en ésta. Les añadimos media cucharada de aceite de oliva y las introducimos en el horno por 30-40 minutos.

Pasados 30 minutos, podemos abrir el horno y con ayuda de un tenedor comprobar que las verduras estén tiernas por dentro. Si no lo están, las dejamos por unos minutos más. Una vez listas, sacamos la bandeja del horno y pasamos las verduras a un plato.

En esa misma bandeja ponemos los salmonetes, añadimos media cucharada de aceite de oliva y les espolvoreamos sal, pimienta y tomillo. Horneamos durante 15 minutos. Pasado este tiempo, ya estarán listos. Podemos añadir unos trocitos de limón ya que con el pescado combina muy bien.

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